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Gentiane racine

Gentiane racine

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La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane est une plante de la famille des Gentianacées.

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Description

La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane est une plante de la famille des Gentianacées.
Son nom vient de Gentius, roi d’Illyrie qui aurait, dit la légende, au IIe siècle avant l’ère chretienne, fait connaître la bienfaisante action de la plante.
La gentiane jaune est aussi appelée gentiane officinale, jouvansanne, quinquina d’Europe, quinquina des pauvres, lève-toi-et-marche, jansonna et quinquina indigène.
La gentiane jaune est une grande plante vivace des près et des pâturages des hautes montagnes, qui croît très lentement, donne sa première fleur à dix ans et peut vivre un soixantaine d’année en fournissant seulement, tous les quatre à huit ans, une nouvelle tige florale.
Connues depuis des temps anciens, ses propriétés médicinales n’ont cessé de se confirmer : on utilise la racine séchée, qui est un fébrifuge très énergique et un excellent stimulant des fonctions digestives.

Conseil :
Fabriquer votre apéritif vous même.

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